2018人气王北京餐厅承包产品，逛欢抢

北京食圣天下餐饮管理有限公司是集设计开发，生产销售一体的现代化，专业化，规模化的**企业。企业拥有一支高技术及凝聚力强的设计团队，为打造世界品牌—北京餐厅承包提供了**。旗下北京食堂公司、北京送餐公司等产品深受客户喜爱。

北京食圣天下餐饮管理有限公司凭借雄厚的技术和资金实力与各界朋友携手合作，不仅在北京食堂服务的生产及销售走自主创新之路，在食圣天下服务方面更是追求高品质。同时，食圣天下为客户提供更满意的售中与售后服务，解除客户的后顾之忧。 延伸拓展 产品详情： 学校食堂是否需要承包出去？学校食堂承包出去的好处有哪些？等1.0投入就有回报，食堂承包公司，学校就会获得承包费，承包费可以用于改善教职工的福利等，食堂自己经营多数会存在亏损状态，而且员工工资、保险、福利、住宿以及采购等各方面问题都要去承担，就算赚了钱也是一笔糊涂账。2.学校食堂承包给专业的北京饭堂承包，相对学校自己经营来说，在成本上可以得到很大的节约，而且还省去人事成本，因为饮食公司它有专业的采购、专业的厨师，不论从菜价的调控和出菜单上来算，学校自营都不及专业的饮食公司。3.丰富菜式花样品种，承包给专业膳食公司，会用心的去经营，公家食堂就不一定了。4.延长售饮时间，食堂售饭时间一般一日三餐，固定的时间，北京饭堂承包可以全天侯售饭，让就餐者随时用餐。 5.学校后勤都在进行社会化改革，引进社会餐饮就是后勤社会化重要一步，北京饭堂承包专业化的管理服务，更有利于学生的营养生活以及饮食安全。6.增加竞争意识，如果引进多家，还会形成良性竞争对学校，用餐者都有利。以下是兴和公司承包学校食堂的一个方案案例，敬请查阅：一、 经营方式以服务学生为核心，考优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口、薄利多销为基本原则；二、 管理措施1.严把进货关，坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂，做到分工具体，责任明确， 由专人负责进货，**进货，不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。2.严把处理关，进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘洗净，在干净的水池中清洗3 遍以上，然后转入干净的清水中浸泡半小时以上，在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染，保证煮熟煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。 3.保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，加工失误（过生或过糊）的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。4.工作人员要讲究仪容仪表，上班期间必须穿戴工作服，并做到衣橱整齐、卫生干净同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。5.搞好市内卫生，不准有蚊、蝇现象，保证碗、筷餐前消毒（煮沸和用特定消毒措施处理）做到无水垢、油垢现象，确保卫生安全。6.厨房要保持设备整齐划一，工作台、餐具、饮具、地面、墙面按时消毒干净无异物，冰箱保持干净卫生，分栏分类存放食物（生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分栏分类保存。7.工作人员必须听从**，服从分配，尊敬校方的**和老师，爱护学生，爱岗敬业，敬职敬责。三、 人员配备和要求1.面食人员 人，厨师 人，厨房人员 人。2.对所有人员进行体检，然后按有关规定，定期和不定期检查，如有特殊情况如感冒等都要暂停上班。3．保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。4.对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。5.对工作人员实际量化考核管理，鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。四、 尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通1. 定期向校方汇报工作情况，征求校方的意见和建议。2. 定期了解师生对食堂的意见和建议。3. 按时交纳承包费，水电费和其他应交的费用，不拖不欠。4. 设立意见箱，随时听取师生的呼声，接受师生的监督，尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。